THE DU JAPON 
SHINCHA TOBETTOH
BOÎTE 50G
DAMMANN FRERES
Ces belles aiguilles d'un vert brillant sont issues d'une petite parcelle de 40 acres au cœur de la région de Hon Yama. Récolté par Uchino Ryoichi et raffiné par l'usine Hiraoka Seicha, ce beau Shincha à l'étuvage léger offre à la fois beaucoup de fraîcheur et de douceur. Un parfum d'altitude avec une texture douce et une fine astringence qui permet une bonne longueur en bouche.
Conseils: Le producteur recommande une infusion à 70°C pendant 60 à 70 secondes. Vous pouvez soit utiliser une petite théière en porcelaine (60cl maximum) pour une infusion unique dite"à l'européenne", soit utiliser une théière Kyusu pour une infusion traditionnelle (4g pour 70ml) en plusieurs infusions répétées (1 min, puis quelques secondes).
Conditionnement : Boîte 50gr.