CANNELLE EN BATONS 50GR
Issue de l'écorce de cannelier, la cannelle est une épice star dont le parfum chaud et sucré est reconnaissable entre mille. Sous forme de bâton, elle est idéale pour être infusée dans les sauces et les coulis. Elle est parfaite pour donner une touche finale à un dessert ou parfumer une infusion d'hiver.
Ingrédients : cannelle Cinnamomun Cassia.
En Occident, on ajoute la cannelle dans les desserts. Tandis qu’en Orient, on l'utilise dans la cuisine salée, notamment avec les viandes rouges et la volaille. Elle fait également partie de nombreux mélanges d’épices du Maghreb servant à préparer les plats typiques du Maroc et de l’Algérie tels que les tajines ou les couscous. Dans les plats salés, utilisez-en très faible quantité pour aromatiser discrètement vos féculents, légumes et salades composées. Dans les plats et desserts sucrés, ajoutez de la cannelle dans vos pâtes à gâteaux, biscuits secs, crèmes, tiramisu, tartes, et dans vos préparations à base de fruits confits, cuits et secs. Sous forme de bâton, vous pouvez la laisser infuser ou la râper dans vos préparations, à l'image de la noix de muscade.
Conditionnement : Cannelle en batons sachet de 50gr.