Quelques conseils sur les thés verts

Le thé vert est légèrement plus doux que le thé noir, et contient légèrement moins de caféine. ... Cette étape, qui consiste à chauffer le thé à haute température (pouvant aller jusqu'à 70 degrés Celsius), stoppe l'oxydation des feuilles. Ainsi, elles ne changent pas de couleur, et gardent leur vert naturel.

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