MENTHE NANAH BIO - FEUILLE 25G  
LE COMPTOIR D'HERBORISTERIE
Menthe nanah feuille : Mentha spicata nanah ; Lamiaceae
Déconseillée aux jeunes enfants.
Ne pas prendre d’homéopathie en même temps.
Conditionnement : Boîte de 25g.
 
Cuisine : 
Recette de chocolat à la menthe
Ingrédients (pour 20 chocolats)
– un bouquet de menthe nanah
– 40 g de sucre glace
– 120 g de chocolat noir bio
Mettez les feuilles préalablement découpées en petits morceaux dans une casserole et mettez 2 verres d’eau.
Faire chauffer avec un couvercle, une fois à ébullition baissez le feu et laissez la menthe pendant une dizaine de minutes.
Faire fondre la moitié du chocolat au bain-marie et formez à l’aide de la pointe d’un couteau, de petites plaques fines et carrées sur du papier sulfurisé.
Mettez-les au frigo pour que le chocolat durcisse.
Préparez ensuite la menthe coulante, en diluant dans un bol le sucre glace avec 2 cuillères à café de cette eau infusée, laissez-la prendre au frais 10 minutes.
Disposez un peu de cette préparation sur les carrés au chocolat et mettez-les au congélateur 30 minutes pour que la pâte à la menthe durcisse.
Faites ensuite fondre l’autre moitié de chocolat et badigeonnez au pinceau vos carrés choco/menthe sortis du congélateur.
Remettez le tout au frais pour que le chocolat prenne.