Thé Earl Grey

À l’origine, il s’agit d’une recette chinoise transmise au XIXe siècle par un mandarin au comte Grey, ministre des affaires étrangères de la couronne britannique.

Thé aromatisé à la bergamote, un petit agrume principalement cultivé en Calabre, il est devenu depuis un grand classique parmi les ‘thés anglais’. Dès le début de l’aventure des thés aromatisés, Dammann Frères a utilisé dans ses recettes, cette huile essentielle merveilleusement aromatique. Au fil des années, déclinée dans de multiples mélanges elle peut être associée seule à différents thés, mais encore quelquefois accompagnée par l’huile essentielle d’un ou plusieurs autres agrumes, multipliant ainsi la palette aromatique de thés savoureux aux nuances et aux couleurs multiples.

Source Dammann Frères

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