Les différents grades du thé indiquent la finesse de la cueillette et la taille de la feuille.

 

SFTGFOP   Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe La sélection de F.O.P. la plus prestigieuse.


FTGFOPI    Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Qualité exceptionnelle!

TGFOP       Tippy Golden Flowery Orange Pekoe Flowery contient uniquement des bourgeons.

FOP            Flowery Orange Pekoe bourgeon et deux dernières feuilles (cueillette « impériale »).

               Les bourgeons dorent avec la fermentation, et sont parfois appelés golden tips (« pointes d'or »).

FP               Feuilles roulées.

OP              Orange Pekoe, feuilles longues et régulières, jeunes feuilles (cueillette fine tardive).

PEKOE        Feuilles plus courtes et plus fines, sans bourgeons, d'aspect grossier ;

BOP            Broken Orange Pekoe, feuilles brisées.

FBOP          Flowery Broken Orange Pekoe.
 
GBOP         Golden Broken Orange Pekoe.

TGBOP       Tippy Golden Broken Orange Pekoe.

S                Souchong, feuilles roulées en longueur souvent utilisées pour les Chine fumés.

PS              Pekoe Souchong, feuilles moins régulières.