A chaque thé sa température... voici quelques indications:

 

Thés noirs: 95°

 

Thés verts: de 60° à 95°

 

Thés verts à arômes délicats: de 60° à 75°

 

Thés verts plus forts: de 75° à 95°

 

Gyokuro: entre 50° et 60°

 

Matcha: autour de 50°

 

Sencha: de 70° à 95°

 

Genmaicha: de 90° à 95°

 

Thés blancs: de 70 à 85°

 

Thés blancs d'exception: de 50° à 70°